安全・安心への取り組み
1．FSSC22000取得への経緯
株式会社カトウは
①消費者の方へ安全安心な商品を提供すること
②義務化が予定されているHACCPへ他社に先駆けて対応すること
③国際認証を取得・維持することで、工場や従業員のレベルアップを図ること
を目的に2018年2月に食品安全チームを立ち上げ、FSSC22000取得を推進してきました。
その結果、2019年2月15日にFSSC22000の認証を取得致しました。
今後もより一層商品の安全・安心に取り組むとともに、品質の向上に努めてまいります。
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2．FSSC22000とは
一般財団法人日本品質保証機構HP
（https://www.jqa.jp/service_list/management/service/fssc22000/）参照
FSSC 22000は、ISO 22000をベースに、より確実な食品安全管理を実践するためのマネジメントシステム規格です。
GFSI（Global Food Safety Initiative）によって、ベンチマーク規格の一つとして承認されている国際規格です。
FSSC 22000とISO 22000、ISO 9001-HACCPとの関係は下図のようになります。
3．FSSC22000取得のメリット
・消費者に安心して食べていただける食品が提供できる
・世界で認められる食品安全活動となる（GFSI承認スキームである）ことで海外企業を含む取引要件を達成できる
・日本のHACCP制度化の条件を満たす活動となる
・食品防御や食品偽装を防止する活動になる
・従業員の衛生活動の向上につながる
・継続的な改善による企業価値の向上
・法令順守（コンプライアンス）の推進
WORKS
わたしたちの仕事
生産者
カトウの工場がある福岡県八女市はタケノコの生産量が日本一。タケノコもぎんなんも、八女市を中心とした地元産を仕入れています。私たちの製品づくりを支えてくださる生産者様をご紹介いたします。
こだわり
私たちは安心・安全なことはもちろん、一番おいしい状態で製品をお届けすることを重視しています。そのために必要なことを考え、手間を惜しまず守っていること・取組んでいることがあります。
会社案内
株式会社カトウは、八女市黒木町でタケノコとぎんなんの加工品を製造しています。代々受け継いできた、私たちの製品づくりに対する考え方、地域に密着した企業としてのビジョンをお伝えします。
